黄酒情(2)

老冠见状,悬了多时的心放了下来。儿子继承了自己的能干,养猪完全颠覆了传统。当然,老冠不是在现场看到的,为防止非洲猪瘟,非技术人员一律禁止入内;就是技术人员,也得经过层层消毒才能进去。

老冠从监控录像看到:猪儿坐电梯进入猪舍,吃着精心配比的“营养餐”,机器人每隔六小时自动打扫清洁卫生。进出口安装了水帘,用于降温、除尘、减噪。不锈钢密闭门不漏一丝贼风,整个猪场安全、高效、可靠。

梁行在旁边解释:“用最少的面积养最多的猪。猪儿平均居住面积为一平方米,夏天吹空调,冬天睡地暖,十分安逸舒适。猪舍里安有新风系统,没有一点儿臭味。”

“猪粪咋办呢?”老冠问。他以前养猪,最头疼的就是清理猪粪。

“猪粪收集起来,经厌氧发酵生产沼气。沼气用来发电,解决猪场员工的生活用电。产生沼气后的无用粪渣,通过干湿分离设备制成干粪,作为有机肥撒到咱们家种的蟠桃、雪瓜、葡萄地里。”

“难怪今年没咋经管蟠桃园,蟠桃却结得比往年多。唉,你走后,餐馆只有我和你妈侍弄,忙得晕头转向。”至此,老冠跟儿子和好了。

“开餐馆太累,你们承包给别人吧。你们来经管民宿,我想把家里多余的房子改造出来。”

“会有人来住吗?”

“现在区里打造了不少田园综合体,充分发挥都市农业的经济、生态、服务功能。咱们这个小渔村,也正变身为滨海一站式休闲综合体。你没听说有的田园综合体在收门票了吗?那是为了限客。”

果然,民宿开张后经常一房难求,老冠笑得合不拢嘴。

梁行这边,养猪和酿酒相互促进,二者越做越大。到后来,他开发出了糯米、粳米、籼米、黑米、高粱、荞麦、薯干、玉米、粟米、青稞等一系列黄酒,满足不同消费者的需求。所有黄酒,他都冠以“老冠牌”。

老冠知道,用他的外号做商标,无非是叫他入股。不过他也想通了,不但出了资,还把黄酒作坊并了过来。

梁行还办了个丁蹄厂,原料就是自家养的枫泾猪的蹄子。他开发出来的真空包装产品,开袋即食,冷啖比热吃更有味道。就连丁蹄世家出身的丁施,也跷指点赞。

这时,金山打响了“上海湾区”品牌。梁行趁这股东风,进一步扩大黄酒生产规模,运用高科技手段,从传统酒药中分离出优良纯菌种,达到用曲少、出酒率高的效果。同时采用自流供水、蒸汽供热、红外线消毒、流水线作业等科学工艺,大大提高了酒质和效率。蒸饭、拌曲、压榨、过液、煎酒、罐装等全用机械完成,减少了劳动强度,提高了产量和效益。

老冠担心:“你这样无休止扩大生产,会不会有一天烂市?”

“不会,国内市场饱和,还有国外市场哩,那可是一片空白,可以画最新最美的图画。”

“外国人会喝黄酒吗?”老冠不太相信。

“随着我国国力的提升,中国产品越来越受到外国人喜爱,黄酒也不例外,因为其他酒外国都有,唯独黄酒没有,所以最具潜力的还是中国特有的民族瑰宝——黄酒。民族的,往往也是世界的。”

在黄酒打进国际市场时,梁行跟丁施走进了婚姻的殿堂。婚礼上,主持人要新郎谈谈恋爱经过,梁行说:“我为什么要开发各种黄酒,因为黄酒是我的媒人。”

原来,梁行高中毕业回村后,喜欢上了有村花之誉的丁施。丁施在他眼里简直就是丁蹄西施的简称。他借故到她的店里买了不少丁蹄,为此没少挨父亲骂,因为自家也在做丁蹄。可丁蹄买得多,却没有勇气表白。梁行很苦闷,忽然想起“李白斗酒诗百篇”,就灌了几碗黄酒,果然文思如泉涌,洋洋洒洒写了封情书,买丁蹄时塞给丁施。丁施回复:“大好年华,正是创业时候。目前村里只有糯米黄酒一种,可北方顾客更怀念小米黄酒。等你把各种黄酒开发出来,咱们再谈。”

“好,一言为定!”

从此开始了梁行的创业行动,养猪不过是为了解决酒糟问题并为酿酒提供资金。

最后,主持人叫老冠也谈一下感受。老冠说:“现在老冠牌黄酒打进国际市场,我也跟着扬名全世界啦!”

谁知儿子却说:“黄酒上的老冠可不是你。”

“那是……”

“黄酒有5000多年历史,最为古老;黄酒又是酒中的营养冠军,故称老冠!”