“听蟹”是我们苏北老家一种有趣又有几分神秘的捕蟹方法。
每年到了“西风起芦花飞”的季节，螃蟹只只长得肥壮个大，蟹脚都硬扎扎的，“菊花黄蟹脚痒”，到了夜里，蟹会悄悄爬上岸来，躲在河畔岸边草丛里，吱溜吱溜吐着泡沫。我们趁这个时候，循着吱吱声，上前逮个正着。
我从小喜欢“听蟹”，在小伙伴里是有名气的。退休后，我还是忘不了，几乎每年都要回乡到侄儿家小住几天，过把听蟹瘾。近几年来，家乡治污越来越好，大河小沟河水清清，鱼虾蹦跳，芦苇荡里，螃蟹在塘里穿梭爬行，有时洗菜，还会钻进你的菜篮子里。所以，每年一到西风起，我就回老家去。
侄儿从小在乡下，捕鱼捉蟹样样精。眼下大水缸里早放了半缸泥，白天到镇上打工，晚上就去听蟹，听来的蟹，养在这缸里。缸里蟹多了，除了送亲戚朋友，就上市场卖。这笔收入也真不少呢。
晚饭后，侄儿让我背上鱼篓，就出发了。月亮刚刚爬上树梢，天上稀疏的星星闪闪烁烁，我们脚步很轻，身边只有微风吹过芦苇的沙沙声，以及河里偶尔鱼虾跃出水面的一丁点声响。拐了几个弯，我们走进了村北芦苇荡的小径，侄儿拉拉我的衣角，咬咬耳朵：“这里是螃蟹最多的地方！”要我脚步再放轻点。话音刚落，他伸手挡住我，叫我不要动，这时随着一股风，飘过来一阵吱溜吱溜的声音。这是螃蟹吐泡的声音呀，我紧张得心怦怦乱跳。声音轻如游丝，忽隐忽现，方位也飘忽不定，我前倾着身子，正想听个真切，只见侄儿突然亮起手电，一个箭步，就在芦苇丛边上，扑住了螃蟹。这只蟹很大，在侄儿手里两只大螯舞动着，但还没来得及挣扎，就已经进了鱼篓子。
我们兜了一圈，侄儿又抓到两三只。我的心早已痒痒的，也想试试身手。到了一个路口，就提出两个人分头听吧。月亮升高了，还有一片厚厚的云，大地暗了下来，更适合听蟹了。我轻轻迈着步，走到芦苇荡的转角处，耳朵里飘进一阵吱吱声，我立即收住脚步，搜寻发出声音的地方 。定神屏气，仔细听了一阵，哈，终于听清了，吱吱声是从水沟处传来的。我蹑手蹑脚地靠上去，亮起手电，一只大蟹正吐着泡沫。我扑上去，这家伙却使了个伎俩，我抓住它一条脚， 它“英雄断臂”，丢下脚就连滚带爬溜进荡沟里去了。到手的蟹逃掉了，我懊恼了一夜。
第二天夜晚，我俩又出发了。出门前，侄儿嘴里呼哨一声，一只小狗蹿了出来，说让我带着做伴。想不到这只全身乌黑的小狗竟帮了我的大忙。我因为年纪大，耳朵有点背，蟹吐泡沫的吱吱声，一不留神就会从耳畔溜掉。小东西十分精灵，走在我的前面，一听到声音就会停下脚步，等我前去。就这样，我一连抓到了好几只。
后来我也不用细心听，跟着小黑走就是了，只要它停下来，肯定有蟹。我也吸取昨晚的教训，左手手电一亮，右手就迅捷扑去，十拿九稳，只只进了鱼篓子。回到家与侄儿一对，嘿，不比他少！