有了这个新鲜有趣的系统，动动手指就能给猪喂吃的、喝的，帮猪舍换空气等等，不论是坐在办公室还是在外面游山玩水，都可以养好猪。
一天清晨，沈建平习惯性打开手机看了看养猪场的情况，发现有两个猪舍的氨气过高，页面已经发出提醒警报，另外一个小猪猪舍的温度偏低，小猪为了取暖，抱在一起堆成了一座小山。“怎么搞的，饲养员在干吗？”沈建平皱了皱眉头，立马开车去了养猪场。
养猪场主管郁海明立刻查明原因并进行调整，“天气变化得太快，一下子冷了，有些猪舍的保暖和通风措施没有及时跟上，有一些疏漏。”
这样精心饲养的猪，肉质紧密，保水性好，色泽粉红鲜亮，深得吃货们的心。但作为一名“死磕型”创客，沈建平并不满足于卖相。他每个月花费1万多元，把猪肉产品送到专业的pony谱尼测试集团去检测，据此不断升级养殖方式，优化猪肉品质。
猪肝最容易富集重金属，不少猪场不会拿去检测，沈建平却偏偏要检测。2014年7月，猪肝中检出氟含量每公斤2。2毫克，尽管按每公斤6毫克的国家标准已经达标，但沈建平的执拗，连公司内部员工都有点儿吃不消：“我们的要求不是‘达标’，而是为零！”为了这个“氟”，沈建平和马克一起上溯源头、查找原因、改进工艺，把猪的饮用水升级为三道过滤酸化水，最终，在2015年1月14日的检测报告中，猪肝“氟含量”一栏终于明明白白写着3个字：未检出。
这样极致的养猪模式，也引起了世界顶级的《科学》杂志关注。2015年5月，美国《科学》杂志刊文，专门介绍华腾牧业的先进做法，称其“显着减少了猪粪中抗生素抗性基因的数量，从而降低了污染土壤和附近水源的风险。”
马云点赞，极品肉端上G20杭州峰会餐桌
为了让更多人享受到养小猪的乐趣，沈建平别出心裁推出了定制版小猪的服务。顾客只要在公司的微信服务号中预付定金，就可以预定一头自己的“贵宾级”专属小猪。8个月后，这头吃着健康食品，住着高级宿舍的小猪就健康出栏啦。
猪的“本质”回归了，肉质非常好，不用放调料烹饪，这种肉就是放在凉水里清炖，吃起来也鲜香无比，而且很有嚼头。2015年12月16日，第二届世界互联网大会在浙江桐乡市乌镇举行。马云、马化腾等大佬品尝沈建平提供的这种极品肉后颇感惊讶，纷纷点赞。
沈建平用“死磕”劲头养出了互联网思维的猪，这让马云很感兴趣。于是，马云特地带朋友去参观。在一个猪圈旁，他们意外地看见“洋顾问”马克·胡恩正和几名助手喝着咖啡，谈笑风生。马云好奇地过去打招呼，发现这里确实没有一丝异味，空气中反倒飘着诱人的咖啡香。
简直太神奇了，猪圈怎么没有异味呢？原来，沈建平连处理猪粪环节都下了大功夫。猪舍的地板是镂空隔板，猪粪直接排入隔板下的集粪池，进行预发酵和干湿分离，水进入污水处理池进行三级处理，干物质则再发酵，制作炭肥。
沈建平还运用生物炭技术，把猪粪处理成生物炭和生物棉。用生物棉做成的花盆不但廉价，保湿效果比一般花盆高3——5倍，还自带丰富有机质。
听起来简单，但过程却历经挫折，最麻烦的是尿液处理。其实，养猪场污染多半是由于尿液处理不当。中国城市环境研究所的一位教授找到解决方案：一种能够沉淀尿液杂质的絮凝剂。只要在尿液池中混入一定比例的絮凝剂，充分搅拌后，尿液中可被循环利用的氨、氮等，会沉淀成固状物，膜分离后浓缩成液肥，既便宜又是上等有机肥料。而经过几道沉淀、膜分离、过滤后，原本颜色黯黑的尿液污水，竟成了能冲刷猪舍的清水；然后再喷洒从植物中提取的消毒除臭剂后，猪舍就没了异味。这种技术，连《科学》杂志都很欣赏。
“猜猜，这是什么？”沈建平拿出一个玻璃罐晃了晃，神秘兮兮地问。罐里的深褐色圆颗粒匀净、干爽，闻起来还有点焦香味。马云身边的一个人随口说：“咖啡？”沈建平笑着揭开谜底：“这是用猪粪制作的炭肥。”
别小看这炭肥，在沈建平眼里又是一个新兴的产业。“这个用作花卉基肥特别好！”把猪粪做成炭绵基质土，不含重金属、没有抗生素、保水性好，现代城市家庭用来种有机蔬菜、立体绿化，1个月都不用浇水。
眼下，牧场已经用这种炭肥到处种满了花草树木。沈建平有这样一个浪漫的梦想，在中国也要把猪场建得像花园一样美。或许，已不能称之为梦，因为他的猪场花园里已经可以喝茶品咖啡，而有机餐厅、有机产品超市和欧洲标准养猪科技馆也已经打桩开建……
2016年G20杭州峰会，习近平、奥巴马等国家领导人晚宴，猪肉也由沈建平提供。当时，国内有多家实力雄厚的供货商参与竞标，一片小小的猪肉要检测60多个指标，沈建平的猪肉有50多个不是“合格”，而直接是“未检出”，也就是零残留！在场的好多人都惊得目瞪口呆。
沈建平饲养的猪肉比普通猪肉贵3倍，猪肝则贵10倍。直营店铺只开在繁华商圈、高端住宅和写字楼片区。2016年出栏1万头猪的嘉华牧场，净利润就有几千万元。
2017年2月，覆盖北京市场和上海市场的两个新牧场正在筹建。技术成熟，模式理顺，新牧场预计3年就能拿回投入。
其实，沈建平最在意的不是赚多少钱，而是通过自己的示范引导大家如何养好猪。他始终记着自己的初衷——让中国孩子吃上没有激素和重金属的绿色猪肉。而让他欣喜的是，他看见了梦想正含苞待放……