赵诚擦了把脸上的汗，高兴地告诉儿子：“这两桶螺蛳，清清爽爽，就是生吃也没有问题，你要相信老爸！”赵正抄起一把螺蛳，放在鼻尖，闻到新鲜的螺香，又用舌头舔舔，尝到淡淡的甜味，这螺蛳确实没有一点污染，不由问：“老爸，哪里搞来的？”赵诚笑笑回答：“不要问我哪里搞来的，这个月，螺蛳我出去搞，你同老妈在家里烧。现在，我们可以把3号缸的螺蛳倒到河里了。”
从此，赵诚天一亮就起身，傍晚前肯定能把两桶清壳螺蛳弄回家。赵正多次问父亲螺蛳到底哪里弄来的，赵诚仍是笑笑，回道：“不用多问，保证供应充足。”
这天，老娘忧心忡忡地告诉赵正，说他老爸这些日子天天晚上咳嗽，还有点发热，看到他偷偷吃药片……父亲毕竟是六十多岁的人了，赵正想，一定要弄清楚清壳螺蛳到底是从哪里搞来的。
第二天一早，赵正驾着面包车装作去镇上买菜，隐蔽在路旁。不一会儿听到“轰轰”的摩托车声，发现父亲骑着摩托朝西南方向去了。他保持一段距离跟在后面，大约过了半个多小时，跟着开到了白洋河边，父亲下了车。赵正把面包车停在路旁的小树林里，下车悄悄跟了上去。赵诚没有注意到儿子跟在后面，拎着木桶，脱下衣服，下河钻进了水里，一阵子后又钻出水面，摸起了一把螺蛳，剔掉老螺蛳、小螺蛳和空壳螺蛳，然后扔到木桶里。虽然是初夏，气温还很低，河风吹来，他打了个哆嗦。“老爸……你为什么要瞒着我和老妈啊！”赵正一面喊一面脱衣服。赵诚抬起头，发现儿子来了，大声阻止：“水还凉，不要下来！”
“扑通”一声，赵正跳下水，打了个寒战。赵诚阻止不住，父子俩便一起摸螺蛳。赵诚告诉儿子，白洋河是本地最大的一条河，水面阔，水流急，河里的螺蛳绝对没有污染。赵正弄不懂了，既然白洋河有干净螺蛳，父亲为什么不早说呢？赵诚用手抹把脸，立刻成了大花脸，笑着说：“小子，那是老爸对你用的心思啊！”
“用啥心思？”赵正也抹一把脸，同样成了大花脸，奇怪地问。赵诚又摸起一把螺蛳，告诉儿子：当他听到河水遭到了污染，立刻知道3号缸的螺蛳不能再用，故意说了不能倒掉的许多理由，借此看看儿子什么态度。可喜的是，儿子经受住了考验，宁愿一个月不做生意，也坚决劝客户取消订单……
“儿子，那心思就是老爸借机考考你，哈，你合格了！”
赵正一脸愕然，弄不懂父亲啥心思：“我的表现应该是优秀，怎么是合格？”赵诚摸了一把儿子脑袋说：“记着，这事不简单，生意不能歇，你还缺点脑子，所以老爸给你打个合格不错了，要优秀，以后再看吧！”
赵正这回真服了父亲，他举起双手大喊：“老爸您站得高、看得远，不但解了燃眉之急，还开辟了清雅螺蛳的第二来源，姜还是老的辣！”儿子一夸奖，赵诚呵呵笑了。
不过那天晚上，赵诚烧得很厉害，赵正要送他去医院。赵诚急了，说不去医院，第二天一早要去白洋河摸螺蛳的，喝碗生姜黄糖水出身汗就好了。赵正笑着对他说：“老爸，你就一千个放心，我向你学习了，动了点脑筋，从明天起，会有人每天送一缸白洋河螺蛳来，你的任务是在家里继续带我烧螺蛳，再弄出点让客人喜欢的花样来！”“好，你小子有脑子了。”赵诚这才放心，让赵正用面包车送他去镇上的医院。
不久，在清雅农家乐的墙上，挂着一幅裱好了的“金牌螺蛳”四个魏碑体大字，这是从上海来的一位书法名家吃了螺蛳后，久久回味，欣然提笔，留下了这幅墨宝。