吃菜头

虎子学习成绩在班里一直名列前茅，高考时却出了意外，成绩比平时掉下几十分，眼看着同学们一个个超过了自己，他一时想不开，把自己反锁在屋里，不吃不喝一整天了，谁叫也不开门。

虎子父母急得团团转，这时虎子的爷爷老颜头来了。孙子高考完毕，老颜头是上门问成绩来了。一看这状况，老颜头蹲在虎子房门口，叹口气双手抱头说：“都怪我啊，要是平时不让虎子吃菜头就好了。”

老颜头是乡下的厨师，手艺在十里八乡叫得响，村里谁家有红白公事，少不了请他去下厨。除了农村坐大席的“头鸡、二鱼、三和菜、四喜丸子”等几道硬菜，老颜头最拿手的是做菜头。

所谓菜头，就是放在每道菜最上面的一点点“花样”，是用鸡蛋饼切成细丝做成的。每道菜做好了，夹一小撮鸡蛋丝和一点点香菜，放在菜的最上面，这就是“菜头”，看上去黄中带绿，清新醒目，很是诱人。

乡下坐大席，每道菜都有“菜头”，菜头的好坏决定着整桌酒席的质量。老颜头做的菜头是一绝，色香味俱佳，虎子平时最爱吃。爱吃的原因，除了味道好外，还在于老颜头对他说的话：“菜头就是整道菜的头，味道最美，位置最靠上，跟吃鸡头的道理是一样的，多吃菜头，就会事事领头，高人一头。”每次说完这话，老颜头都会笑呵呵地继续对虎子说：“咱家虎子要想学习成绩好，次次考第一，那就得多吃菜头。”

听了老颜头的话，吃菜头成了虎子从小的最爱，每次有机会在乡下跟着大人坐席，每道菜的菜头都便宜了他。还别说，吃多了菜头，虎子就有了处处争先的心理，上学后成绩一直出类拔萃，从小学到高中，每次考试都是全班第一。只是没承想，到了最关键的高考，却出了这种状况，让人匪夷所思。

上了十几年学，当了十几年学习上的“领头羊”，突然受了挫折，虎子有点措手不及，懵圈了。不过，他很快调整了心态，当听到爷爷在门口喊他时，就开了门，脸上带着泪，扑到爷爷怀里，哭了个稀里哗啦。

不过，虽然高考成绩比平时差了不少，虎子还是考上了一所还算理想的大学。

临走，老颜头亲自下厨，给虎子做了一桌丰盛的庆功宴。老颜头本不想放菜头，可是虎子发现后，跟爷爷说：“平常吃惯了爷爷做的菜头，突然少了菜头，还真不习惯。再说，这是我金榜题名的庆功宴，哪能少得了菜头，放吧！我最爱吃爷爷做的菜头了。”

看到孙子这么快走出了成绩下滑的阴影，老颜头很高兴，心花怒放之余，菜头做得格外用心，味道好得没法形容，吃得虎子心情大好，所有的菜头全让他一个人包了。

虎子大学毕业后，参加了工作，先考上了公务员，后来考虑到公务员天天围着机关转，太清闲没意思，就辞职下了海，自己创办了一家公司，没多久就干得风生水起，在他们那一带小有名气。

这个时候老颜头已经八十多岁了，被接到城里跟虎子一家一块儿住。现在看着孙子有出息，老颜头心里比吃了蜜还甜，整天乐得合不拢嘴，逢人就夸自己的孙子有出息。

听多了夸奖，虎子就对爷爷说：“吃了那么多爷爷做的菜头，不干出点名堂来怎么行？”

这天，虎子下班回到家，看到老颜头坐在沙发上等他，一副心事重重的样子。