爱情手擀面

腊月二十三是老公的生日,说实在的,我从来都是自己过生日要求老公给买礼物,自己男人过生日的时候,反倒没有这样的想法了。这次我要给他一个惊喜。

恰好自己这一天休息,我给老公做点什么吧!

我们自从上大学就认识,算算在一起也20年了。20年,我们有同学的情谊,恋人的爱意,夫妻的暖意,还有共同擎起一个家庭的一心一意……

既然是生日,那就亲手给老公做上一碗寿面吧。

说干就干,我拿出和面盆,看着白瓷盆盆沿上那一抹淡蓝色,心情格外的清爽。我舀出面粉,打上一个鸡蛋,搅匀了,凉水中加了一小撮盐,和面的水就备好了。据我的经验,这样擀出的面条表面更光滑,吃起来更劲道。

老妈经常说,和面要做到“三光”——手光,盆光,面光。以前我和面时会一下子倒进去半碗水,然后就是下手猛搅,多像是年少的自己,爱了,就全力以赴,甚至是赴汤蹈火。现在我开始学着去照顾面盆了,先用干面粉搓一下面盆上、手上残留的清水,白瓷盆变得光滑明亮。然后在面粉里一点一点地加水,把面粉变成潮湿的面穗穗,最后再揉在一起,和成面团。和面,多像是如今和老公过日子,面子、里子都得照顾到,日子才不会过得疙里疙瘩。

接下来就是醒面了。准备一块潮湿的布盖在面团上。以前我经常不拿“醒面”当回事,直到今天,我才懂得,任何事情都是没有捷径的。醒面不就是我们经历的岁月吗?没有在岁月中的磨砺,我终不会懂得“过程”才是我和老公真正的日子。那如胶似漆的恋爱,还有那墙上悬挂的、依然青春如明星般的婚纱照只能算是幸福瞬间吧。而只有日子才是如醒面般,融合着岁月。不是吗?如今的我们懂得了宽容,知道了谦让,习惯了付出……

醒面的工夫,我就开始准备面卤了,在热油里煎好两块金黄的豆腐,切丝备用;从客厅的花盆里剪下一小把儿嫩绿的蒜苗,洗净切段;再拿出煮好的、肥瘦兼有的猪肉一块,切成肉丝。这卤汤说白了就是对老公的暧昧,因为我知道他喜欢吃几分肥几分瘦,我知道他好几分油几分盐,我也知道他喜欢卤汤里的那点鲜嫩绿色……

面醒好了。我拿出案板、擀面杖,擀面,切面。当我把面条一把一把地摆好时,那成就感真的是油然而生。

忙活的过程中,我其实一直都在想:到底爱情是什么?爱情曾是我们的如胶似漆,爱情曾是披着婚纱时我们彼此握紧的双手,爱情曾是我们住在平房时偎在沙发上看电视连续剧时的温暖,爱情曾是第一眼看到襁褓中的女儿时的感动泪水,爱情曾是你为我们做好的每一顿早餐……爱情就是我们每天在一起,是每一顿简单的家常饭,是我给你做的这一碗手擀面。

一碗手擀面,一份生日的祝福。

也愿我们的日子平淡中有更多的幸福。