家乡有个传统习俗，孩子上学第一天必吃头生蛋，说这样健脑益智，以后读书聪明。所以，在我和弟弟长到上学年龄时，母亲就开始有“预谋”地养了两只小母鸡。
八九月时，两只毛嫩嫩的小鸡，终日在院子四周戏耍觅食，活蹦乱跳。橙白相间的羽毛，覆盖在强健的双翅上。
待到两斤重左右，发出咯咯欢叫声时，母亲笑了，说：“鸡‘扣单，快生蛋了！”（“扣单”相当于民间说的猫儿“叫春”，隐含孕育的意思）
那天清晨，东方刚露鱼肚白，院子里就传来了“喔喔喔”的鸡鸣声。母亲像意识到啥，急急从床上爬起，匆匆出去。随后，像一阵风旋入，舀了一瓢米，又像一阵风旋出。
“喔喔喔……”母亲效仿鸡叫，打开笼子。
一只母鸡“噼噼啪啪”欢快地扇动着翅膀，钻出笼子。而另一只鸡蹲着，羽毛凌乱，母亲用手拱它，鸡才吃力地站起来，这时，一枚带血丝的鸡蛋光溜溜地从鸡屁股下滚出。
母亲抚着产蛋的母鸡，怜爱地说：“辛苦了，吃吧，吃吧……”母亲把食盆塞到产蛋鸡前。那只没生蛋的鸡，跳跃着，争抢着吃，母亲手一挥，把它哄开。
喂完鸡，母亲伸手探入笼内，取出那只温热的头生蛋，捧在手心，像拾到金元宝，看了又看，爱不释手。
我忍不住说：“妈，看啥呢，待会还不是蒸了，让我们吃！”
“胡说，头生蛋，有用呢。”母亲低吼一声。
母亲把这枚头生蛋用一块红纱布仔细裹起来，轻轻搁在竹箩上，嘱咐我们不要动，说等开学那天才让我们吃。
几天后，母亲抱起另一只鸡，用食指轻轻往鸡屁股一探，高兴地说：“快了，快了，这只也快生了。”
果然，第二天，第二只鸡也产了蛋。母亲把两枚头生蛋搁在一起，又叮嘱我们不要动。
我不解，缠着问：“为啥？”
母亲甩着一头乌黑的短发，瞪着一对灯笼似的大眼，用手戳着我脑门，怪嗔：“不告诉你。”母亲轻拍着沾了鸡毛、灰尘的蓝色褂衫，故意卖关子。
母亲把两枚头生蛋藏起，不让动，不让吃，只是一个劲地说：有用处。
我不明白，有啥用处？母亲神神秘秘的，不肯说，难道它的味道比一般蛋特殊，好吃？营养高？头生蛋，蒙着一层神秘感，让我充满了期盼、充满了向往，急切盼望吃到它。
终于等到9月1日开学那天，母亲解开红纱布，取出了蛋。她用清水将蛋反复清洗，冲去血迹并擦干，磕开盛碟，搁在小锅里蒸。待蒸熟取出时，再涂上红油，放到我和弟弟跟前，说：“每人一个，好好吃，会给你们带来好运的。”
好鲜亮的鸡蛋，在我们心里，就像两枚神奇的仙蛋，我们久久地盯着看，谁也舍不得吃了啊！
突然，邻居张嫂慌慌张张走进来：“不好，不好了！赛姑不行了。”
赛姑是住在我家斜对面的孤寡老人，一辈子没结婚，无儿无女，孤苦无依，靠替乡人操办红白喜事蹭饭和乡亲们救济度日。风烛残年的她，病倒后一直卧床不起。
“告诉她族人了吗？”母亲面露焦急之色。
“没呢。”
“快，快，快去告诉她族人。”
张嫂急匆匆跨步出去。
母亲低头看了看盘子里的红鸡蛋，略迟疑，就把蛋从我们面前端走。她又走到橱柜前，取出碗，盛了粥，然后端着两枚头生蛋和粥急匆匆出去。
“妈——蛋，蛋。”我追出去。
“你们喝粥吧，蛋给赛姑吃，回头再蒸给你们吃。” 母亲小跑着答。
母亲将蛋和粥端到赛姑家，然后将蛋搅在白粥里，一口一口喂奄奄一息的赛姑吃。赛姑头发散乱，躺在床上，断断续续说着：“好……好人有好报。”
我站在赛姑破旧的门口，看着两枚红艳艳的头生蛋被赛姑一口口吃掉，我咽着口水，想哭。
翌日，赛姑离开了人世。
出殡那天，母亲告诉我，人临死，若没饭吃，到了阴曹地府，就会变成饿死鬼。赛姑吃了蛋粥，就不会饿了。九泉之下，她会保佑我们的。
点评：
小说最突出的特点是它巧妙的转折。前半部，写母亲为了孩子能好好学习，辛辛苦苦养的鸡下了蛋，还一直珍藏着，耐心地等待着开学这一天。如果这样写：孩子上学了，终于吃了盼望已久的红蛋，后来，果然应验了，取得了好成绩，考上了重点中学、大学。这是一种路子，但是否是最佳的构思？
这篇小说，在后半部发生了陡转：两枚珍贵的蛋，作为给一个孤寡老人送终的最后的晚餐。一下，母亲的形象立刻高大了起来。我们也由此领悟到作者构思是多么的巧妙：前面写了这么多的细节，原来，都是为后面做的铺垫。这个陡然的转折，是非常强有力的一拨，让读者眼睛一亮，深感别出心裁给我们带来的震撼和喜悦。