夫子河有许多有名的小吃，要说最负盛名的，当属“银丝鱼面”，因老少咸宜、营养丰富、汤清面鲜，深受食客喜爱。据《云梦县志》记载，早在清道光年间，“银丝鱼面”就已名扬海外，你可能还不知道，关于它的来历，还有一个敬孝敬善感人至深的传说。
相传道光十五年，河北麻城夫子河畔，有一家许氏布行，老板名叫许然。布行老伙计们都知道，这许老板虽然有点抠门儿，但心肠还是非常好的，谁家真要有点急事难事开个口，许老板或多或少总能帮助接济点。
许氏布行有个厨师，名叫黄中林，幼年丧父，打小和母亲郑氏相依为命，是贤惠的郑氏东家洗、西家补把他养大成人。
这黄家虽然家徒四壁，但郑氏从小教导儿子要本分做人，所以黄中林为人十分忠厚老实，又有一手做面食的绝活，深得许老板赏识。
那天，黄中林在厨房和着面，明眼人一看，就知道他心不在焉。原来黄中林心中牵挂着家中重病无人照料的母亲。由于郑氏长期劳累疾病缠身，最要命的是一吃荤腥油腻食物就吐，导致营养不良骨瘦如柴，这让黄中林心急如焚。
这时，许老板手里拎着一条活蹦乱跳的大草鱼进来，放在案上，喜滋滋地说道：“把鱼杀了，用鱼肉熬汤做面条，美着呢！”
黄中林听了吩咐，麻利儿地杀起鱼来。不一会儿，一碗鱼肉汤面端到了许老板的面前。
许老板接过汤面，轻轻尝了一口汤，立时满足感洋溢在脸上，连声夸好。正吃得兴起，见黄中林还垂手立在边上，许老板诧异地问道：“你还有事吗？”黄中林一脸不好意思喃喃地说道：“东家，夫人、小公子还有掌柜都吃过了，案上剩有一些面粉，小人家母生病，老爷是不是发个慈悲，让小人带回家给家母做碗面……”
还没等黄中林说完，许老板把手一挥，说道：“你母亲生病是大事，面粉就拿回家吧。这草鱼甚大，应该还有一些，你一并拿回家吧，给老母亲补一补。”
黄中林闻听大喜，千恩万谢地退出房门。一到厨房，他就犯起难来，母亲胃口极差，这浓郁的鱼汤面肯定是吃不下去的，东家赏了鱼和面粉有什么用？左思右想毫无办法，急得他双手不停地抓扯自己乱蓬蓬的头发。
他烦躁地一把操起案台上的擀面杖，不管“三七二十一”，使劲儿砸向桌面，结果狠狠砸在案上的鱼块上，直把那鱼儿打烂了一片，汁水四溅。
看到这一幕，黄中林愣住了。本来昏沉沉的脑子一下清醒了，突然有了主意。
黄中林当即把鱼骨放进锅里炖汤，又把鱼块切成小块平铺在案板上，拿起擀面杖，有节奏地捶打起来。
鱼块在擀面杖的捶打下，逐渐变成了稀糊状。
黄中林打了一会儿停下来，细心地把露出来的小鱼刺一根根挑出来……
这时，许老板正好走过厨房，听到里面“噼噼啪啪”好一阵响动，感到非常奇怪。
他一把推开门，进去一看，只见黄中林正卖力地用擀面杖敲打着鱼，许老板感觉非常诧异！
他走上前去，用力拍打了一下正专心致志的黄中林。
黄中林吓了一跳，回头一看，见是许老板，慌忙停下手来，结结巴巴说道：“东，东家好……”
许老板伸手摸了一下黄中林的额头，一脸狐疑地问道：“没发疯吧，你这是在干什么呢？”
黄中林慌忙解释道：“东家，小人老妈病重，吃不进荤腥东西，所以想到这么一个做法，正在试着做鱼面条……”