前些时，有一四川来的朋友，我带他到乡下采风。中午在县城里，左转再右转，找见一个当地的小饭馆。待到上菜时，第一次来北方的南方朋友，还未等吃饭，脸上已露出既喜又惊的表情。
在他的眼里，这是第一次见识北方的粉丸子、熏豆腐干，第一次见识这些满满是烟火味的北方菜品。在且惊且喜中，他开始像写文章一样，在细细的回味中，感觉北方小镇带给他的味蕾冲击！
于我而言，这些祖祖辈辈用心、用情做出来的菜，已深深地植入我的味蕾，植入我的内心，成为附着在我肉体中不可分割的一部分。因为，我是吃这些菜长大的，这些菜经过母亲的炒做，经过柴火的燃烧，待端到炕上的小方桌前，热气慢慢蒸腾开来，浓浓的亲情，瞬间，便温暖了小屋，温暖了小院……
甚至，连院中的小狗、小猫，也闻到了菜香，蠢蠢欲动。或许，南方的朋友在品尝北方菜肴的同时，带入他内心的，更多的是他对家乡菜的思恋。
因为，这种思恋，会植入每个人的味蕾，也植入每个人的肉体，伴随我们，很有底气地行走在人生的每一段旅程！
那日，我得空去看望已是满头白发、步履蹒跚的老母。聊天中，我又提起了家乡的手工豆芽，顺口说了一句：“哪天给您带点家里生出来的豆芽。”母亲露出来了难得的笑容，又略带着些许歉意：“妈是给你们做不了饭了。”
我按捺住即将流下的眼泪，心里很不是滋味。母亲已是耄耋老人，行动不便的她，再也不能在灶火旁，一边炒菜，一边呱啦了。但当年母亲做的炒豆芽，依然留在我的味蕾中，留在我不息的记忆里。
好几次想张口说：“我还想吃你做的菜。”见母亲好久沉默，我又咽了回去，再也说不出来。
还想吃你做的菜。这是每一个游子的念想。特别是到年根，这种念想，愈加强烈，愈加绵长。也伴随着游子脚步，愈走愈远……
你做的菜，虽没有繁华饭店的摆设，也没有所谓大师的搭配，但却芬芳着每个人的味蕾，也芬芳着每个人回家的路……