前不久,在朋友盛情邀请下,我前往震泽古镇游玩。震泽古镇位于江苏省苏州市吴江区西南部,与浙江省毗邻,古称“吴头越尾”,是吴江的“西大门”,距今已有2000多年历史。走进震泽古镇,一幅江南水墨画卷徐徐展开,水乡风景渐次呈现眼前。清风淡淡,沿着青石板路踯躅前行,一侧是碧波缓流的頔塘河,河对岸有古塔、古庙、古宅等,另一侧是面店、糕点店、张记箍桶铺、茶馆……尽显人间烟火味。不经意抬头,古朴的翘角屋檐,镂空的花格木窗,跨街门厅上细密的砖雕木雕,无声地诉说着岁月沧桑。在这里,一巷一角、一椽一木、一水一桥,仿佛都凝结着一种本真的质朴与随性。
我们参观的第一站是禹迹桥。禹迹桥建于清朝康熙年间,是为纪念大禹而建造的,为拱形单孔石桥,是古镇两岸的重要通道,卧于頔塘河中流。我站立于桥头,凝视坚硬的桥面仿佛看到万千路人踩踏留下的印痕,南来北往的商贾忙碌地跨过石桥的身影。靠在桥栏上,轻轻地抚摸它破裂的纹理,似乎触摸到了它的风雨沧桑。
走过禹迹桥,便是慈云禅寺了。这里烟雾缭绕、木鱼声声。朋友说,与其他寺庙不同,慈云禅寺先有塔后有寺。砖身木檐楼阁式的古塔名叫慈云塔。从三国至今,历经风霜雨雪,慈云塔依旧昂首伫立,俯视古镇。穿过几座大殿,绕着慈云塔,我静静地走了一圈,清净与恬然,渐渐弥漫肺腑间。
走出寺庙山门,就是震泽最繁华的宝塔街了。
宝塔街与頔塘河并行,两侧是明清建筑,临河的老宅商铺是水乡传统的面街背河格局,突出了商用功能。过去有大户人家傍水修筑了私家河埠,用来停靠船只,装卸货物。老街铺了花岗岩石板,风雨洗礼,石板路已被打磨得锃亮锃亮的,默默记录着古镇的烟火。缓缓流动的河水,欸乃划过的摇橹船,还有错落有致的古宅,构成震泽古镇怎么也看不厌的江南风情,漫游细品,余韵悠长。路旁老店里,阿婆操着吴侬软语,招呼着:“侬啊要进来扣扣(您要不要进来看看)?”恍然之间,似乎回到了“日色变得慢,车,马,邮件都慢”的从前,难怪《林家铺子》《天下第一媒》等多部电影的摄制组来此取景。
在宝塔街上,明清老宅有十多处,比如茂德堂、五本堂、景香堂、辑雅堂、祥裕堂、凝庆堂等,这些宅邸彰显着老街厚重的文化底蕴。其中最有特色的,当属师俭堂。它集河埠、行栈、商铺、街道、厅堂、内宅、花园、下房于一体,兼具了官、儒、商三重功能。“师俭”两字源出于《史记·萧相国世家》,“后世贤,师吾俭;不贤,毋为势家所夺。”反映了主人勤俭持家、谨慎经营的处世之道,也点明了师俭堂的格调和品位。
师俭堂的建筑吸纳了江浙皖三地的不同特色,无论院落房屋还是墙头雕饰,都融合又超越了某种特定的风格。它沿着中轴线设计的建筑群颇为规整,由南往北,依次为河埠、行栈、商铺、街道、厅堂、内宅、花园、下房。其中第四进的中厅是整个建筑群的中心,呈官府厅堂样式,符合官宦世家的身份。同时,敞开式的设计除了用于日常家族活动,还便于经营生意、搬运货物。这样的构造在传统的江南建筑中非常少见。师俭堂中有一座迷你花园,是主人读书学习、修身养性的地方。花园内,奇石嶙峋,渐次种植着木香、爬山虎、桂花、蜡梅……巧妙搭配,显得小而美、小而精、小而雅。
师俭堂虽然三面环水,地形并不规整,占地也不大,但设计巧妙,完美地解决了交通、通风、排水等问题。各式各样的敞厅、花厅、四面厅、门楼、走马楼、密室等,恰到好处地镶嵌于建筑群中,还有精美的砖雕、石雕、木雕、漆刻等传统装饰画点缀其中。缓步细观师俭堂,能够明显感受到这座古建筑的节奏、韵律和美感。
饮食代表了一个地方的性格和审美。震泽古镇的审美,从建筑到饮食,经过漫长的时光沉淀,无不透露着精致和讲究。
頔塘河畔,坐在长廊里喝茶的人很多,有外来的游客,也有地道的本地人。震泽人喜爱喝茶,茶文化已渗入日常生活,路上透过某扇虚掩的门的缝隙,经常可见喝茶的人群。当地有名的“四碗茶”既能解渴解乏,还可以充饥果腹。第一道叫水潽鸡蛋茶,据说先前是用于招待新女婿的,选两枚土鸡蛋煮熟后,盛入糖水中,寓意新婚燕尔,甜蜜美满。第二道叫饭糍茶,是用糯米饭在锅底烤出来的脆片,和着白糖冲水而成,口感糯而不烂。第三道叫熏青豆茶,主料是炭火烤熟的青豆,配料有茶叶、胡萝卜干、陈皮、白芝麻等,开水漫泡,咸香适口,回味悠长,曾入选中央电视台《舌尖上的中国》节目。第四道茶才是人们通常所说的茶,红茶、绿茶,随心所定。
慢行古镇,边逛边吃,必然要尝一尝定胜糕了。传说,这是南宋时为韩世忠带兵出征所特制的,由于糕上有“定胜”两字,便有了“定胜糕”的名字。定胜糕用糯米制作而成,掰一块吃下去,松软香糯,还带有甜甜的豆沙味,或许缘于它名字,心头不由升腾起一抹美好的预期与向往。
还有那古镇独有的黑豆腐干,没有色泽诱人的高颜值,看上去黑不溜秋的,不过口感绝不一般。制作黑豆腐干程序复杂,白色豆腐干须是刚刚出锅的,在白糖熬成的天然酱色内浸泡后,还需重新回炉,经过半天工夫的文火煨煮。夹一块吃进嘴里,一丝淡淡的甜味和浓郁的豆香味飘荡在唇齿间,细嚼慢品,越嚼越香,吃了一块还想着下一块,似乎根本停不下来……
震泽古镇,安宁淡雅、古色古韵,如一幅充斥着人间烟火的立体水墨画,又如一首凝固的古老歌谣。夕阳里,我捧了一杯清香扑鼻的熏青豆茶,慵懒地倚在古亭的美人靠上,心无杂念地发起了呆。直到朋友催促,我才依依起身告别,不过心里反复盘算着:下次,什么时候再来呢?