我见山河花万朵(2)

4、

生活依旧波澜不起,村子里的人醒得早,辛嘉在半睡半醒间听到外面的交谈声。她迅速起床,拦住正在做早饭的外婆,自己开始在厨房中忙碌。时间的线被拉得很长,吃完早餐后辛嘉才意识到以往这时间,她刚睡眼惺忪地起来,准备收拾去上班。

但在这里并不行,她看书、回复邮件后,日头刚爬到不高,她便跟在外婆身后去查看茉莉花田。此时正是生长季节,花田碧绿如翡翠,有农人在修剪和施肥。群山如黛,天高风净,一切美得如同宫崎骏的动漫世界。

辛嘉对这些农活并不陌生,然而久不运动,她忙碌两个小时后便觉得浑身酸痛。但也觉得十分畅快,仿佛骨骼在原野之间得到了舒展。辛嘉看着眼前的绿意盎然,向外婆询问这些年村子里茉莉花茶怎么样。

“活太累,收益不稳定,年轻人很少有愿意做这个的。”外婆唏嘘不已,“我和你外公干不了多久了,以后这田就只能荒废,作坊也得关闭。”

辛嘉忆起看过的一句诗,曾经的福州“千家万户遍植茉莉,妇孺白首皆焙香茶”。这种花田绵延、制作花茶的盛景在经济不断发展的当下,却是越来越难见到。

那几日,辛嘉除了做一些农活,便是陪伴两位老人。他们零散地谈起很多她成长时候的故事,外婆说辛嘉年幼时便很爱美,知道用花朵熏衣。彼时辛嘉差不多8岁,怜惜采摘下来的茉莉花期太短,她便从地里端回来一草帽的新鲜花朵,堆在最喜欢的棉布裙中,希望减慢枯萎速度。然而十分闷滞,打开衣服时花朵早已枯黄一片,如同揉皱的白色绸缎,哪里还有之前洁白芳香的模样。她拿去给外婆看,老人又气又笑,不知该说她浪费还是过于天真。

也是在那时,辛嘉开始坚信,这是需要人怜惜的植物,与茶相遇,它能够焕发更为绚烂的生命。

5、

“有次公司谈合同,和对方约在一间茶楼,点了铁观音和茉莉龙珠。铁观音的清香还可以,但是那款茉莉花茶,与外公做的相差太远。”辛嘉喝了一口茶,极为惋惜地说道,“现在去市场上买一份货真价实的福州茉莉花茶很难,做的人不多,质量也良莠不齐……”

外公叹了一口气:“也是没办法的事情,福建得赶紧加快步伐啊,我们这里是茉莉花茶发源地,气候得天独厚,制茶历史也悠久,缺的就是那些能够传承技艺的人。”

一盏润泽的茶,在辛嘉唇齿间萦绕,她品尝到的却是人间百味。

为期一周的年假结束后,辛嘉辞别外公外婆回到上海。离别那天,两位老人很早起来为她整理特产,两罐茉莉花茶被外公硬塞在行李箱中。“喝完了就再回来拿,外公还能再做几年。”

回归快节奏的都市生活,辛嘉的时间再次被马不停蹄的会议、策划和执行所填满。想家的时候,她便拿出茉莉花茶泡一杯喝。茶汤清新澄明,仿佛迎来一整个春天的和煦阳光。

进入5月后,她下班去超市采购,路过花店时进去询问是否有茉莉花。陶盆中的花枝纤细,已经结出细如米粒般的花苞。她迟疑了片刻,还是空手出来,心中已经做好决定。这生长于都市花店的茉莉,与她记忆中的繁盛大相径庭,那贯穿于乡愁中的芬芳,只能回到福州寻找。

辞职前,辛嘉向母亲打了一个电话,她问道:“前段时间外婆生病,你们是骗我的吧?”

母亲笑过后没有隐瞒:“你总说工作压力大,身体不好,让你休息也不听。两位老人只能想出这一招,让你回去修养几天,恢复元气后再奋斗。你外公腿脚不便是真的,他说做不了几年花茶了,告别前让你回去再看看。”

挂断电话后,辛嘉轻轻拭去了眼角的泪。

6、

“与其他很多花茶不同,高端的福州茉莉花茶是见茶不见花。因为在窨制的过程中,我们将花去除只保留茶,这样一来制作的成品,既有明前绿茶的鲜爽甘甜,又不失茉莉独特的清香润泽。”夏夜清幽,外公的声音回响在茶叶制作间里。

辛嘉在他的指导下,将无数花朵覆盖在茶叶上,然后用手进行翻动,以保证温度不要过高影响花香。如此循环窨制,最高可达9次,从最初的困倦疲惫,再到逐渐适应,一个月后辛嘉终于做出了第一款自己的茶。

她将茶叶放入壶中,郑重其事地为两位老人各沏了一杯。花香有些散,茶叶火候有些过,但外公还是喝得津津有味。他想起10多年前那个在花田里穿梭的小姑娘,如今在这里找到自己的目标,心里十分欣慰。

这不是件一蹴而就的事情,经验丰富的制茶师经过数十年如一日的坚持,才对每个环节了然于心,因为细微差异便会带来天差地别。辛嘉虚心学习,记录下每个变化。并和外公沟通后,升级了筛选茉莉花等级的机器,以确保更高的效率。

第二年,她的付出初见成效,所制茉莉花茶终于得到外公展眉点评。她将茶叶命名为“归乡”,是它们,带领她回到故里。在做茶之余,她也在尝试联系茶艺师、芳香理疗师等来到这个村落,为茉莉花带来第二次生命。

春茶夏花,四季流传,有些美好的相遇,经历了季节的见证。辛嘉想,就像她手中的这杯福州茉莉花茶,清明时节采茶叶,盛夏伏天摘鲜花,然后在炎热寂静的深夜,将两者合二为一。过程虽苦,但她心中一直有着美好憧憬:在福州,越来越多的人能够饮上清香之茶,聊一些旧民俗和老故事。这些从有福之州流传的味道,应当被源源不断地传承。

又是一年盛夏,辛嘉带着两位老人行走在田野间,晚风带来悠长香气。他们给了她无忧无虑的童年,如今,便由她竭尽所能给他们安宁祥和的晚年。千朵万朵的茉莉花次第绽放,山河依旧辽阔深远,那些芬芳的花朵,是自己追寻的梦想,是老人执着的坚守,也是这个时代愈加昌盛的见证。