祖孙实可疑
洪武十四年，早已坐稳了龙椅的朱元璋依旧寝食难安──元朝势力虽已被赶至塞外，但云南依旧为梁王所盘踞，天下尚未一统！
就在这年春，锦衣卫都督毛骧向朱元璋报告了一桩稀奇事──京师江宁县，每年立春都要举行“鞭春牛”仪式，即由知县亲自鞭打一头披红挂彩的犍牛，以示春耕开始。为挑选这头特别的“春牛”，县里要举行斗牛大赛，最后决出的“斗牛王”才有资格当“春牛”。往年，斗牛王都花落当地的水牯牛，不料今年居然是一头北方黄牛赢了斗牛大赛！江宁人都认为是奇耻大辱，连知县也当场变卦，宣布在立春当日，还要加赛两轮，再决雌雄。见知县明显偏袒本地百姓，那黄牛主人却毫不在意，爽快地答应了。
“皇上，”毛骧压低声音禀告道，“小臣已打探清楚，那牛主人叫胡慧德，祖孙二人从陕西牵着那头叫‘抓地虎的黄牛赶到江宁，说是特地来参加斗牛大赛的。小臣心想，他们千里迢迢而来，怕是别有图谋。祖孙俩名字也起得古怪，叫胡慧德和胡慧宝。汉人起名，哪有祖孙二人同辈分的？他们多半是塞外蒙古派来的奸细！”朱元璋听着，也觉得十分蹊跷。
转眼到了立春之日，朱元璋换上便装，在毛骧的引领下，直奔江宁县衙门前，只见衙门前的空地上用栏杆围了个宽敞的斗牛场地，外围已是人山人海。
一个六旬老者牵着一头大黄牛走来，另有个二十来岁的年轻汉子，背着俩大皮囊跟在后头。不用说，他们就是胡家祖孙俩了。朱元璋一细看，这二人都是矮壮身材，扁脸细眼，颧骨高耸，分明就是典型的蒙古族人！再看那黄牛，背腰平直，四肢结实短粗，显得格外有力。
此刻正是早饭时，胡慧德从街对面的饭馆里讨来两大碗开水，胡慧宝则从一个皮囊里抓出一小把深色的块状碎粒，撒在了碗里。不一会儿，碗中的开水变成了浓稠的肉汤，肉香四溢，居然是牛肉香！
胡慧德向旁人炫耀道：“这干碎粒是牛肉松，这一皮囊肉松，可够一小旗56个兵丁吃5天的！”朱元璋和毛骧在一边听得面面相觑：“小旗”是大明军队最基层的建制，老百姓很少知晓每个小旗是由56个兵丁组成。这胡慧德对行伍之事很内行，实在可疑！
斗牛有古怪
随着一声锣鼓响，江宁知县走上斗牛场的高台，宣布比赛开始。先上场的是一头报号为“骆驼”的大水牯牛，只见骆驼角弯如刀，体形硕大，一上来就朝对手发力。而抓地虎毫不畏惧，迎面冲向骆驼。眼看两头牛要撞上了，抓地虎却一个侧闪避让开，随即转身，与骆驼头挨着头，腰挨着腰，像扭麻花似的。乍一看两头牛亲亲热热的，但抓地虎的头和四肢却没闲着，不停地对骆驼勾、别、缠、踢、推。
观战的朱元璋心中暗惊：抓地虎的一招一式，分明是被称为“博克”的蒙古抵角之技！终于，这扭来扭去的过程中，骆驼的整个腹部全暴露在抓地虎的眼前，抓地虎退后两步猛耸头角，将骆驼撅翻在地。在一片惋惜声中，骆驼输了。
抓地虎虽然取胜，却也累得汗流浃背。这时，胡慧宝手捧一个灰不溜秋、盛满清水的铁锅，走了过来，又从肩上另一个皮囊里掏出把白色的粉末往铁锅里一撒，一阵喷香扑鼻而来。抓地虎一伸头，大口大口地畅饮起来。胡慧德豪气地说，那白色粉末是干奶酪，人畜都可以饮用的。