永灵溪水草旺盛,溪里所产的螃蟹肉质鲜美,深受外地食客喜爱。临溪村就在永灵溪边上,村子如同世外桃源,村民敦厚朴实。
刘义守世代居住在临溪村,是远近闻名的捉蟹高手。刘义守每次捉住螃蟹,都会摸出别在腰间的小竹片,对着背部量一量。只有螃蟹大小超过他刻的记号,才会被塞入竹篓,如果没有达到,哪怕就差一丁点,他都会轻轻放回溪里,从没有一丝犹豫。因为这个,人送外号“留一手”。
刘义守捉的螃蟹深受各大土菜馆青睐,村子边上的八大碗土菜馆就是他的长期客户之一。
当地一年一度的菊花节就要开幕了,上海人秦新民早早向八大碗土菜馆预定了两大桌晚餐,而且指定要上永灵溪的螃蟹。老板王升奎就以两倍价格,提前向刘义守预付了螃蟹款,约定必须按时交货,否则三倍价款赔偿。
菊花节开幕当天,天气有点闷,刘义守早早地便背着竹篓来到了永灵溪。在一处水草旺盛的河湾,他轻轻掀开一块大石头,躲在底下的一只螃蟹马上就暴露在光天化日之下。此时,刘义守没有火急火燎地去捕捉,当螃蟹行动起来想要开溜时,他才以迅雷不及掩耳之势,后手一招制服“顽敌”。
拿过竹片一量,大小刚好超过刻痕,刘义守便将螃蟹轻轻塞进竹篓。出师顺利,看来那双倍的螃蟹款可以安全地躺在兜里了,刘义守紧绷的脸慢慢放松了下来。
趁热打铁,刘义守马上又投入捉蟹行动。可是谁也没有料到,接下来形势会急转直下。连续捉了几只,拿过竹片一量,不是差一点点,就是差一大截。当然,这样的螃蟹都被刘义守毫不犹豫地放回了永灵溪里。一上午下来,刘义守的竹篓里只有五只螃蟹,真正是应了“屈指可数”这个成语。
刘义守的脸,扭成了苦瓜的模样。他想:下午再来捉,应该能捉到约定的数量的。
吃中饭时,妻子看到刘义守的苦瓜脸,询问之下才知道了缘由。当刘义守背上竹篓出门时,妻子再三叮嘱刘义守:“最近螃蟹需求旺盛,捉的人也就多了。如果下午还不够的话,小一点也捉了吧!”
听着妻子的话,刘义守没有说话,只是一脸严肃地出了门。
来到永灵溪里,刘义守便忙碌开了。捉着捉着,一层厚厚的寒霜便爬上他黝黑的脸庞。一连翻开几块大石头,都能清晰地看到舞动着钳子的螃蟹,但是放到竹片上一比划,都差了一点点。最后刘义守还是把它们放了,看着它们飞快地钻回石头缝里。
在一片河湾处,刘义守满怀希望地翻开了一块被水草环绕的大石头。一只肥大的螃蟹便露出真容,凭直觉判断,这只螃蟹一定能达到要求,刘义守脸上终于露出了一丝难得的笑容。用竹片一量,超过要求好多,刘义守满心欢喜地提起螃蟹,准备放进竹篓。
当螃蟹接近竹篓口时,圆圆的蟹脐印入眼帘,蟹脐鼓鼓的,刘义守知道这是一只待产的母蟹。稍有一丝犹豫后,这只母蟹还是被他放回了永灵溪。
日头快落山了,刘义守一下午只捉到三只螃蟹,连同上午的总共八只。
当刘义守将竹篓递给王升奎时,王升奎的脸一下子就绿了。最后,刘义守退还不足部分金额,并按约定付了三倍的赔偿款。
晚餐时,秦新民在好友面前失了面子,便将王升奎叫进包厢,就像训小学生一样狠狠地训了一通。最后王升奎好说歹说,多送了两道特色土菜,并将餐费打对折,才算应付了此事。
第二天一早,住在民宿的秦新民早早便来到永灵溪边锻炼。负氧离子纷纷钻进秦新民的毛细血管,他感到心旷神怡。
这时,坐在桥头的两位老者的对话钻进了秦新民的耳朵。“听说昨天刘义守没有捉到足够数量的螃蟹,赔给了八大碗老板王升奎三倍的价款。”“唉,义守这孩子是好样的,只有人人像他一样留一手,螃蟹才会源源不绝啊!”
听了他们的对话,秦新民好像忽然明白了什么。他快速跑到八大碗土菜馆,将昨晚餐费不足部分,全部补给了王升奎。他只说了一句话:“我绝对不能做生态的破坏者。”
话虽然说得文绉绉的,但王升奎已经听懂其中的意思了。他脸一红,马上就往刘义守家里赶去。
刘义守家里,妻子正在埋怨着刘义守:“跟你说了多少遍了,叫你不要一根筋,你就是不听。这下好了,赔了这么多钱,要捉多少螃蟹才能换回来啊!”刘义守一声不吭地蹲在地上,任凭妻子数落。
王升奎进到房内,对刘义守妻子说道:“老嫂子,义守兄弟做得对,是我们错了。如果人人都不懂得留一手,永灵溪里的螃蟹要不了多久就会消失的。”说着,王升奎将赔偿的三倍螃蟹款硬是塞回到刘义守的手里。