接着，大食又指挥村民们分工合作，有人扛，有人搬，有人倒，有人砌……几天下来，就筑成了一道河坝。水越蓄越深，上游的水改道了，清澈的河水源源不断地流入钱田村，久旱的庄稼终于得到了滋润。
河堤一事坏了黄不仁的发财大计，他对大食恨之入骨，一计不成再生一计，他与县官勾结，叫衙役下乡来催收田税粮租，不肯交的，就抓人封屋。由于灾年刚过，大多数的村民都没有多余的粮食和银钱可交，黄不仁便威逼诱骗那些交不出钱的人将田地低价抵卖给他，换取微薄的银钱渡过难关。大食看不惯黄不仁和官府互相勾结，昧着良心赚穷人的钱，一气之下，他打跑了下乡来催租收税的衙役。
此举正中黄不仁下怀，黄不仁在县官面前煽风点火，说有刁民抗税，必须严惩。县官不分青红皂白，上书驻守潮州府的吴总兵，并添油加醋，大肆渲染大食仗着武艺高强，带领民众抗税不交，恳请吴总兵剿灭刁民。吴总兵并不是是非不分之人，接到县官的书函后，心知是天降灾厄，并非民众不愿交租，而是实在交不起钱粮。但听闻大食武艺高强后，吴总兵爱才之心顿起，有心见上一面，便派人请大食到潮州府一会。
当吴总兵看到大食一副骁勇无敌的相貌，不由得心生赞赏，道：“听说你勇武非常，我亦是练武之人，不知你敢不敢与我比试一下？”大食生性耿直，以为吴总兵是官官相护，与县官狼狈为奸，不会为百姓说话，现在又想借武力使他屈服，于是他毫不示弱道：“比就比，谁怕谁！”于是，两人就在校场上比画开来。
二人拳打脚踢，你来我往，都使出了各自的看家本领。吴总兵年少学艺，精通各路拳法，大食则没有正经学过武术，全仗着力大胆粗。两人斗了数十回合，不分上下。吴总兵暗想：拳怕少壮，再比下去，我肯定讨不得好，不如握手言和。谁知他略略分神，胸口便中了大食一拳，他急退两步，屏气凝神才缓过气来。如此一来，吴总兵连忙叫停并赞道：“壮士好功夫。”而后吴总兵请大食入座上茶，向其了解抗税一事的来龙去脉，茶罢吴总兵送大食出门，请大食回去静候佳音，他自会上书朝廷请示能否减免灾区的赋税。
谁知，大食还没有回到村里，他打败吴总兵的消息便传到了钱田村。乡亲们听到这个消息都十分害怕，打了衙役已是大事不妙，如今连吴总兵也打了，不知上头会如何惩处。黄不仁趁机散布谣言，说大食得罪官府，必将引来杀身之祸，官府也会将钱田村拥护大食的村民赶尽杀绝。众人听后，个个忐忑不安，人心不宁。
大食的父母皆是老实本分的庄稼人，没见过世面，黄不仁趁机心生一计。他对大食的父母说，如今大食危在旦夕，必须躲起来才能保住性命。大食的父母赶紧问黄不仁如何才能避难，黄不仁心中不禁暗自得意，如此这般忽悠了大食父母一通，大食父母连连点头。
大食一回到家，他的父母便说村里的枯水井里堆积了许多淤泥和枯枝，要他下到井底去清理，以便大家用水。大食不疑，独自一人下去掏井，刚到井底，井口便落下无数大石，原来是黄不仁带着人往井里投石。
之后，黄不仁命人用沙石将水井填满，封口弃置。恰在这时，吴总兵带着圣旨来到了钱田村。圣旨道，皇上体察民情，特下令减免钱田村当年的赋税，又因吴总兵举荐，得知大食力大无穷，是难得的将才，特召大食入京当御前护驾将军。
至此，大食父母才知中了黄不仁的毒计。吴总兵了解事情的真相后，立即命人扒开井封。将士们挖开沙石，惊喜地发现大食并没有死。原来井底的左侧有一个能容纳一人大小的空洞，大食在井底时躲了进去，避开了落石的攻击，这让他有了一线生机，直到获救。
两个月后，大食出发到京城为皇帝效力，而黄不仁因残害忠良，被抄家处斩了。后来，大食为朝廷立下了赫赫战功，而其为人又忠孝仁义，皇帝为表彰大食，特下令在他家乡的井边立了一块石碑，名为将军碑。钱田村的村民们常有人来看这块碑，就好像大食永远在家乡守护乡亲们一样，大家都将大食永远地记在了心里。