老秦说，得意，手艺不是学出来的，是敬出来的，不敬师傅，不敬道业，哪来的手艺？规矩就是规矩，谁也不能破。老苑走了一步棋，抬头看了苑得意一眼，老秦的话，他不爱听，得意，徒弟不是好带的，不带也罢。收了徒，好好待承人家，师徒如父子。陈依云扯着嗓子喊苑师傅，苑得意应了一声，身子没动。老苑说，得意呀，你别犯犟，没翠花面馆，你就是个种地的。这人，得知道恩典，得知道报答。
陈依云把大茶缸子递给苑得意，苑师傅呀，快喝口茶，你先认认他俩。陈依云把女孩子推过来说，她叫陈依芬，我叔家妹，人你见了，灵透着呢，一学就会。人家可是大学毕业，上班嫌管得慌，这不，相中了你的手艺，非要来面馆。陈依云又把男的推过来，说，小芬对象，叫王小明。两人又叫了一遍师傅，苑得意搓着大手，不知该不该答应。陈依云说，苑师傅，这俩人咱可是知根知底，你别藏着掖着。
苑得意看了一眼陈依芬的面相，心里有了数，笑笑说，老板娘说了，我这里先应下来。做面是个力气活，没把子力气，没个韧劲可不行，陈家河里的藕花俊吧，下边可是一堆烂泥。苑得意想吓唬两句，把他俩吓退了，陈家河的面馆就开不起来了。陈依云咳嗽了一声，苑得意只好说，我也是这么过来的，开面馆偷不得懒。人家来吃一碗面，今儿来了，明儿来了，这就是财神，没个好脾气，做出来的面不筋道，财神不进咱面馆的门。
苑得意买了十几只乳鸽，乳鸽比麻雀大不了多少，乳鸽开了肚子，血糊糊的，真不该买这东西，没扎毛的东西，吃了丧良心。
苑得意端过一只大盆，把乳鸽倒进大盆，把陈依芬招呼过来，小陈老板呀，别嫌脏了你的手，干咱这个的，离了腥膻，离了刀口，你玩不转。你俩费费心，把乳鸽洗出来，洗三遍，冲三遍，料酒、香醋、精盐搓一遍，清水投一遍。陈依芬张着大口说，这么麻烦呀，不就是个面馆吗，弄得跟大酒店似的。洗了两只乳鸽，捂着嘴巴进了厕所。陈依云嘟囔一声，冲陈依芬的背影翻了一遍白眼。
王小明说，姐呀，这活儿不是大师傅干的，咱雇俩人，洗碗、打杂、洗菜。苑得意嘴角一笑，这俩人不是干事的人，数钱也嫌手腕子疼。陈依云说，你们也算大师傅？小明，你们两口子别光想着省事，苑师傅没来面馆之前，我一个人干了五年，三点起床，十点关门，做生意吃不得苦不行。
第二天一早，陈依芬王小明没来。苑得意说，灶火开了，猪肚滚了，面醒上了，他俩还来不来？陈依云摁了一会儿手机，脸拉下来了，苑师傅，不等他俩，你干你的，指望一对臭虫造蜜，谁吃呀。过了八点，陈依芬王小明骑车过来了，陈依云气呼呼地说，苑师傅，给他俩上碗面，吃了赶紧走人！陈依芬说，姐呀，不是八点上班吗，国家规定的。陈依云说，是，朝九晚五，你得有那个命，你俩吃了饭，机关上班去！
进来一个男的，坐在角落里，也不点面，静静地往陈依云身上乱看，看得陈依云心烦，陈依云大声说，苑师傅，来客人了，你招呼一下。陈依云八成还在生陈依芬两口子的气，苑得意在心里笑了一声，陈依云迈着小碎步出了门，往小公园看棋去了。
苑得意放下勺子，拿着面单过来说话，那人的眼睛追着陈依云出了门。苑得意打量了几眼说，您呀，看着面生，头一遭来咱翠花面馆不是？男的回过神来，愣愣地看着苑得意，问，生意还行？苑得意说，托您的福，还行吧，咱这十面街，都是面条肚子。您是来一碗肥肠面还是肚丝面？男的站起身子想走，苑得意一问，只好坐下了，点了一碗肚丝面。苑得意高声说，好嘞——肚丝面一碗！上了面，男的发了一阵呆，没尝一根面条，起身走了。苑得意摇头说，这可真稀罕，咱这碗面，出了十面街您吃不上，保证您还得回头。
这两天，陈依云脸上不好看，苑得意格外尽心，里里外外照应着。苑得意说，想学的人有的是，要不，您再物色俩？陈依云说，不开了，不开了，也是我贪心，有一家面馆还有啥不知足的。苑师傅，陈家河的店面，我抵出去了，刚起了个心，惹了一肚子恼。这几年，翠花面馆没少挣，苑得意在面馆干了五七六年，没见过陈依云的男人孩子，在他眼里，陈依云是一个谜。在陈依云眼里，苑得意也是一个谜。
下罢一局，老苑进了茅房，一会儿出来，一会儿进去。老秦问，怎么了这是？老苑说，闹肚子。老秦说，没准哪口没吃对。老苑说，别瞎说，咱是吃面馆的，肚子里不得劲儿，怨不到面食上。这两天，老苑精神头不济，脸色不好看，刚过了立夏，兴许倒节气呢，老苑自己没当回事儿，人上了年纪，哪儿能没个三好两歹。老苑说，我先走一步，找几片药嚼嚼。老苑捧着肚子走了。
陈依云嫌屋里热，挥着团扇出来乘凉，见老苑走远了，笑着问老秦，秦叔，苑叔走了？你俩吵嘴了？这可真稀罕。老秦说，你苑叔肚子里打架，闹情绪了。陈依云吓了一跳，秦叔，苑叔没事儿吧？吃面吃的？老秦一笑说，春夏之交，肠胃换季呢，没事儿。陈依云坐在石条上，老秦想起一件事，当着老苑，问起来不方便。
老秦问，陈家河地段好，上了俩楼盘，人八成少不了，你呀，该琢磨琢磨，在陈家河开一家连锁店，十面街就这么大个地方，吃面的人有数。陈依云以为苑得意走了话，问老秦，谁说的？苑师傅说的？老秦说，得意可没说，得意的嘴巴不透风，昨天你找了俩徒弟，我寻思你想再开一家分店，结果呢，年轻人等着天上落馅饼，吃不了这份苦。陈依云说，秦叔，我一个女人家，有心再开一家，没力气呀。