在伯纳德啤酒屋的网站上，我们预订了“啤酒浴”的下酒菜。和国内的油炸花生米、鸡爪、鸭脖不同，捷克的下酒菜包括香肠、酸黄瓜、黑面包和某种传统的捷克蘸酱。蘸酱的英文名字我没看懂，但介绍里写了“traditional（传统的）”的字样，于是我果断地下单，并在线上完成了付款。到现场吃了一口才发现，这种传统的蘸酱挺腻的，浅尝一口就让人觉得头脑发麻、眼睛发昏，快被腻得动脉硬化了。于是我们浅尝辄止，只挖了一勺，赶紧作罢。
“啤酒浴”体验完毕后，现场还会有一个盖章、颁发证书的环节，并且还赠送了整整两大瓶啤酒。外国人似乎对仪式感很是看重，截至目前，我们斩获的证书有：堪察加的直升机证书、芬兰的破冰船证书、波兰的盐矿证书、捷克的啤酒浴证书……如果将它视为一个娱乐项目，捷克“啤酒浴”的设计倒是足够用心。
没想到，真的没想到，在一向以“高冷”着称的北欧国家芬兰，我们竟然解锁了一次汗流浃背的体验，而且还是在滴水成冰的冬天！
是不是越是寒冷的地方，人们越是对热量和温度有着近乎狂热的追求呢？坐在芬兰的桑拿房里，面对着眼前整整一大盆被烧得通红的火山石，我近乎绝望地这样想着。
这是一场关于恒心和毅力的对决。每一个推门进来的人都会将一瓢冷水浇在滚烫的石头上，“刺啦—”冰凉的水随即化为蒸汽，迅速消失不见。只是人们的愿望也太单一了吧？每一个刚进来的人都希望让室内的温度高一点儿、再高一点儿。
芬兰浴又称桑拿，在国内，后者的知名度显然更高。不过两个名字说的其实是一回事儿，前者是意译，后者是音译。在芬兰语中，“桑拿”的意思是“一个没有窗子的小木屋”，从我现在大汗淋漓的处境来看，芬兰浴的传统显然得到了很好的保留。
整个桑拿房都是木质的，密封性极强。刚进来时，我还可以轻松惬意地或坐或卧，此时却有些如坐针毡。难怪刚刚在更衣室里，我看见许多当地人换完衣服后，仍然随身携带一个坐垫，原来不是为了隔脏，而是为了隔热。墙壁的一侧悬挂了一个温度计，通红的示数高调地实时汇报着室内的气温。人们仿佛在暗地里较着一股劲儿，谁先看见上面的温度低于65℃了，就迅速往石头上浇一瓢冷水，又是一声“刺啦—”，示数迅速被水蒸气“舔”高了不少。刚开始我只是觉得有些气闷，接着额头上就像有无数蚂蚁在爬一般，然后忽然下起一场急雨，冲走了七零八落的蚂蚁。
在芬兰，据说像这样的桑拿浴室超过300万个，而芬兰人口大约是552万（2019年）。
芬兰浴是芬兰之行必不可少的体验项目，更是当地人朴素平凡的日常。这里的人们努力让洗浴回归其本身。人们清洁着自己的身体，也在清洁自己的过程中，努力寻找自我与自然之间的微妙平衡。
如果你以为芬兰浴只是汗蒸，那实在是想得太简单了。这里的人们喜欢探索极致的冷与纯粹的热之间微妙的平衡，所以最常见的芬兰浴室既有汗蒸房，又有冷水池。当然，如果推门就是冰雪浩瀚的户外，冷水池自然可以免掉。也许有人会问，这样一冷一热地反复交替，身体受得了吗？我体验之后的感受是：每一次鼓足勇气的尝试都会将自我认知的范围拓宽一点点，也正是在不断试探的过程中，我们找回了在极端的生存环境之下对自身的掌控感。
除了自带坐垫，偶尔还会发现一两个戴着毡帽的人。听起来有些滑稽，桑拿房里的最高温度有时可以达到七八十摄氏度，在这样的环境里还要戴一顶厚厚的毡帽，这与在三伏天穿皮袄有什么区别呢？其实这是一种自我保护措施。毡帽可以为头发保湿，避免室内过高的温度使头发变得干枯毛躁，也可避免头皮敏感。原来，戴毡帽和用桦树枝拍打身体、往火山石里加植物精油一样，都是对身体有益的方式。
当来到这些各不相同的浴室，我感觉自己好像置身童年时看的电视节目《正大综艺》的拍摄现场，面对世界的纷繁，一次又一次睁开好奇的眼睛。