林深的耳朵里听着这脆甜的声音，目光却越过一个又一个头顶准确地落在一个男人身上。他只看一眼就认出那男人是老板，此刻正弓着身子在案几上揉面，身形每一次屈展上下，都隐约可见周身衣裳在有规律地颤动，似是有活物在衣内游走。这人虽是双手在揉面，劲却不是从手上出的，林深当然知道那是劲从地起，以腰带手，手随腰动，一动全动，节节贯穿，再缓缓注入手中的面团。就见那面团的形状时扁时圆，变化无端，案几虽咿呀有声，却是纹丝不动。果然是高手。
这时，脆甜的声音又吆喝道，三号桌，清汤面一碗，煎蛋一个，米粉饼两个。
老板拖着长长的音调应了一声，来了。语音未了，就见他娴熟地将面团嘭的一声搁在案几上。面团落下，余劲犹存，偌大的案几嗡嗡震动不已。老板手一伸一缩一拿一盖，一条毛巾早就不偏不倚地掩在面团上，人影一晃，人就已经到灶台边端起了托盘。托盘里正是三号桌要的一碗清汤面，一个煎蛋，两个米粉饼。接着，人影再一晃，人就端着托盘来到了三号桌。这一系列动作如行云流水一气呵成，让人眼花缭乱。
林深情不自禁地在心里喝了一声彩，不过，喝彩归喝彩，决定要做的事还是要做。林深知道，气可鼓而不可泄，气一泄那就什么事都干不成了。
进了面馆，手里就应该捧着一碗面，就像上了战场手里就应该拿着一把枪一样，这才是正确的姿式。林深一边缓缓落座一边要了一碗面，想了想，觉得一个大男人只要一碗面也太少了点，就又加了一个煎蛋。这时，他才好整以暇地观察面馆里的情况。和自己对面而坐的人吃得兴起，竟然把眼镜推上了额头，大半个脸埋进碗里。看不到脸，也就看不出年龄和长相，只是他穿着一套浅色的西服，系着一根蓝色斜纹的领带，从衣着上看应该是个斯文人。此刻，他正埋头苦干，把手里的一碗面条吃的是吱溜有声，一点也不顾及形象。周围在吃面的人也大致差不多，都在充满激情地和面条进行深入交流。等面条的人就不一样了，有的在埋头刷视频，有的在窃窃私语，有的在东张西望地看着热闹。林深也在等面条，所以，他四下张望也是合乎情理的。只是谁都不知道，林深观察的目标并不是人，而是摄像头。摄像头果然装在门头正上方，那是个球形摄像头，有一星红点在球内闪烁不停。
摄像头都是有死角的，即使摄像范围更广的球形摄像头也不例外。林深只看一眼，心里就有数了。他暗自长长地叹了一口气，这个摄像头装的位置太高明了，如果自己没有猜错的话，它的死角应该在墙面一人高以上的地方，这样的死角就等于没有死角。林深叹了那口气之后就不再叹气了，而是侧过身来，侧身的同时还微微一笑，笑得很是轻蔑，因为这一侧身摄像头便摄不到他的笑，一侧身便是另一个世界。有死角当然好，如果没有，那就在没有死角的地方创造死角就是了。区区一个摄像头还是难不住林深的。
记得红袖还说过，如果你一定要开面馆，那就听我的，换一条街开，小镇虽然不是很大，像这样规模的街还是有几条的。既然开的是面馆，那接下来的事情就不用说了，按照红袖的说法，这事啊，就是用脚趾头想想都知道是这个结果的。事实如期而至，但这事实并不是林深想要的。于是，他走进了无名面馆。
对面的吃完最后一口面，又意犹未尽地喝了一口汤，抓过一张餐巾纸擦了擦嘴，这才用一根手指把架在额头上的眼镜勾了下来，然后站起身来，掸了掸西服，理了理领带，这才往外走。这人是个四旬上下的瘦高个子，竹竿似的，眼镜遮住了半个脸，却遮不住脸上的白。瘦而白的竹竿才走两步，就遇上老板端着空托盘折回。四下里摆满了桌子，通道很窄。两人站定了，老板笑着问，刘医生吃好了？这显然是一句废话，没吃好能走吗？刘医生似乎没听出来这是废话似的，也笑着点点头，连说两声，吃好了，吃好了。说话间，各自侧身一让，让开的空间恰好可以让这两个人同时通过。林深早就等着这一刻了。说时迟那时快，一眨眼的工夫事情就办妥了，而且办的是神不知鬼不觉。林深知道，此时此地就是摄像头的死角，即便有些许声响，融到面馆嘈杂的背景里想来也是可以忽略不计的。
到面馆去找茬的手段大都是千篇一律的。无非是要上一碗面，吃到中途时在面汤里发现一只苍蝇什么的，然后……稍微有脑子的人都清楚，这是在故意找茬。这么小儿科的手段，林深显然是瞧不上眼的。这样做，即便能过自己这一关，恐怕也是过不了红袖那一关的。
如果老板在端托盘跑堂时自己摔倒了，哪怕是摔得盘裂碗碎，汤汁四溅，那也和林深没有半毛钱关系。虽然让一个身手如此好的老板跌倒并不是一件轻易能做到的事，但林深并不是一般人。所谓明枪易躲暗箭难防，就在刚才一眨眼的工夫，这个“暗箭”林深就已经安排到位了，正在不动声色地瞄准着老板呢。现在，就等着那必将出现的一刻了，被汤汁烫到的人在愤怒地大叫，没烫到的在尖叫着躲避，近处的人凑上来看仔细，远处的人挤过来看热闹，整个面馆势必要乱成一锅粥。而这仅仅是林深发起的第一波打击，是铺垫，是前奏。
接下来，才是致命的打击。乘着四下一片混乱，到处是摄像头的死角，林深的双手以拇指为弓背，以食指为弓弦，可以从容地把东西弹进他想弹进的任何一个面碗里。这些动作，林深处理起来完全可以用随心所欲这四个字来形容。这是林深小时候打弹子时苦苦练就的百发百中的功夫，没想到今天竟在这里派上了用场。待到一切平静下来，大家再坐下来端起碗吃面时，就会有不少人发现他们的碗里漂浮着一个令他们作呕的东西，完全可以想象，胃口浅的人可能会当场吐出来……众怒难犯，这才是真正的打击。而且，所有这一切和林深没有任何直接关系，即便红袖心里有所怀疑，但证据呢？俗话说，贼在街边走，无赃不定罪。何况自己只是无名面馆的顾客，并不是贼。尽管自己的身份是另一家面馆的老板，但谁规定面馆的老板就不能到别的面馆里吃碗面呢？
正这样胡乱想着，就听到脆甜的声音喊道，一号桌，红汤面一碗，煎蛋一个，米粉饼两个。老板条件反射般拖着长长尾音答道，来了。